Tutti i Sabato a pranzo sara' possibile scegliere tra il menu' fisso e quello alla carta!! - Dal 21 Settembre al 31 Dicembre con la "RASSEGNA GASTRONOMICA D'AUTUNNO" - Al Giovedi' sera con "RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO" e al Venerdi' sera dal menu alla carta sara' disponibile la "ZUPPA DI PESCE" - E' gradita la prenotazione... STAY TUNE!!!
 
 































 
Detti Popolari





CIBO E ALIMENTAZIONE


Söche e melòon à la so stagiòon
Zucche e melòni alla loro stagione


Na scüdéla de trìpa, en bicéer de véen e po' vàarda in fàcia el to destéen
Una scodella di trippa, un bicchiere di vino e poi vai tranquillo verso il tuo destino


Quàant se gh'à fàm la pulèenta la pàar salàm
Quando si ha fame la polenta sembra salame


El cudeghìin el se màangia cùl cüciarìin
Il cotechino si mangia con il cucchiaino


Per vìighe na bùna pulèenta bizögna che la sìa lèenta, lèenta, lèenta
Per ottenere una buona polenta bisogna farla bollire molto lentamente


El véen de fiàasch a la séera l'è bòon e à la matìna l'è guàast
Il vino del fiasco alla sera è buono e alla mattina dopo è già guasto


A chi gh'àa fàm töta la ròba l'è bùna
Per chi ha fame qualsiasi cosa è buona


La minéestra l'è la biàada dèl òm
La minestra è la biada dell'uomo


  Pàan e nùus, mangiàa de spùus; nùus e pàan, mangiàa de càan
Pani e noci, mangiare da sposi; noci e pani, mangiare da cani


Pàan che càanta, vìin che sàalta e furmài che piàans
Pane croccante, vino frizzante e formaggio grasso


Pés cót e càarne crüüda
Pesce ben cotto e carne non troppo cotta


Bunùura in becherìa e tàardi in pescherìa
Bisogna andare presto dal macellaio e tardi in pescheria


Nisöön divèenta véc a tàaula
Nessuno invecchia a tavola


Rizòt sfümàat, rizòt mèi mangiàat
Risotto "sfumato", risotto meglio mangiato


Na schìida de furmàc la fa püsèe dùuls el stramàc
Una scheggia di formaggio rende più gradevole il dormire


Màia tàant e te maiarèet püsèe
Mangia tanto e mangerai ancora di più


In mancàansa de legöm se pùcia el pàan in dèla löm
In mancanza di intingolo si fa insaporire il pane anche accostandolo alla lanterna


El véen l'è el làt d'i veciuléen
Il vino è il latte dei vecchietti


Tròpa bundàansa la fa màal a la pàansa
Troppa abbondanza fa male alla pancia


Mangiàa la pulèenta cùi gratòon l'è 'n piàt che màangia àan el padròon
Mangiare la polenta con i ciccioli di maiale è un piatto che mangia anche il padrone


Mascherpòon e panetòon l'è 'n mangiàa de guluzòon
Mascarpone e panettone sono un mangiare da golosone


El rìis el nàs in de l'àaqua e 'l móor in dèl véen
Il riso nasce nell’acqua e muore nel vino

 


Osteria Degli Amici - Via Maggiore, 18 - 26025 Gradella di Pandino (CR) - Tel. 0373.90163 / 0373.90384 - Fax 0373.972686 - info@osteriadegliamici.com